红薯和紫薯哪个更好?进来看看就知道
  • 时间:2019-11-29
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红薯和紫薯都是薯类宗族的成员。薯类常不被瘦身人群待见,首要是以为薯类的淀粉高,吃进去会转化为较多的糖分,令人发胖。其实,红薯和紫薯傍边所含淀粉多为抗性淀粉。抗性淀粉是一种难以消化的膳食纤维,会在肠胃中停留较长时间,饱腹感好,而且能够软化大便,有助缓解便秘问题,多瘦身有所帮助。
  红薯和紫薯的区别
  红薯原名番薯,红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰厚的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰厚的纤维素,可促进排毒,改进消化道环境,预防胃肠道疾病。红薯与紫薯的蛋白质、糖分等都无太大区别,仅有不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,首要源于其含有的“花青素”。
  瘦身吃红薯好仍是紫薯好?
  红薯和紫薯哪个更瘦身?有人是依据其口味挑选,有人则觉得越甜的越不瘦身,就会挑选不太甜的紫薯;有的人则偏好深颜色的紫薯。紫薯和红薯的养分类似,而紫薯比红薯多含花青素。花青素是一种抗氧物质,广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中。花青素能够帮助人体对付自由基,多预防医治癌症、心血管疾病等大有好处。因而,相比之下,紫薯会比红薯更抗癌,但是在瘦身方面,两者势均力敌。大家能够依据个人喜爱挑选。
  怎样吃红薯、紫薯瘦身?
  1.控制食量
  红薯和紫薯的糖分并不低,进食时要控制食量。尤其是血糖偏高的人群,更要少吃。红薯和紫薯能够作为主食,假如你喜爱把它们作为菜肴来吃,那一餐中包含有红薯和紫薯就要削减其他主食的食量。
  2.放凉一点再吃
  红薯和紫薯都是淀粉类的食物。淀粉类的食物的升糖指数会遭到温度的影响,温度高的淀粉类食物要比温度低的淀粉类食物的升糖指数较高,升糖指数越高,食物越简单消化,多血糖升高影响大。因而,不主张在红薯和紫薯刚煮好就立刻进食。能够稍稍放凉后再吃。
  3.调配蔬菜水果吃
  把紫薯和红薯作为主食,调配蔬菜和水果来吃,瘦身效果更好。紫薯和红薯的热量并不低,而蔬菜水果饱腹感强,热量低,两者调配吃,能够确保养分的丰厚性,又能削减摄入热量。